Granadilla gigante, vid que crece rápidamente, miembro de la
familia pasiflora, nativa de América tropical. La granadilla gigante se cultiva
por su fruto comestible, así como por su valor ornamental. Los tallos cuadrados
soportan hojas redondeadas y grandes flores fragantes que pueden alcanzar los 8
cm de ancho. Las flores son de color blanco en el
interior y por fuera de color rojizo, tiene una corona de filamentos blancos y
morados. El fruto oblongo amarillo verdoso, que también se conoce como
granadilla, crece hasta unos 20 cm de largo y maduran en el verano. El fruto
tiene una corteza frágil, y muchas semillas planas, pequeñas están contenidos
dentro de la pulpa gelatinosa, ligeramente ácida. El fruto verde se hierve y se
sirve como una verdura. La pulpa de la fruta madura se come directamente o se
utilizan en las bebidas frías.
Clasificación científica: La granadilla gigante es
un miembro de la familia Passifloraceae. Se clasifica como Passiflora
quadrangularis.
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